热菜家常菜
烧烤味干煸花菜
配料表：
- 花菜 （半个）
- 生抽 （2勺）
- 姜 （2片）
- 盐 （10克）
- 油 （50克）
- 五花肉 （100克）
- 蚝油 （3勺）
- 大蒜 （1瓣）
- 辣椒面，花椒面 （10克）
- 孜然粉 （3勺）
详细做法：
STEP1、花菜切小块，泡盐水十五分钟去农药！下开水锅汆水两分钟。不要全熟了，五六分就可以，要保留脆口感。大致一分钟。
STEP2、汆好后，沥水备用。
STEP3、五花肉切小块。姜蒜切片。
STEP4、热锅冷油，先下五花肉编出油。关小火，下花椒粒，辣椒段，爆香。
STEP5、下花菜翻炒均匀。
STEP6、花菜全熟后，加入鸡精，盐，孜然粉，花椒粉，辣椒粉，生抽，蚝油一同调味！
STEP7、翻炒均匀起锅！配啤酒一起吃！
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