STEP1、小黄鱼解冻洗净

STEP2、对剖成两半，切记小黄鱼的内脏和黑膜一定要清洗干净！

STEP3、加入料酒、糖、味精及盐腌制至少两小时！

STEP4、热锅热油，小火煎制，每面3分钟，煎制两面金黄即可！中间最好不要翻动！

STEP5、最后出锅上菜，真的很美味！