STEP1、面粉酵母水盐糖，揉成光滑的面团

STEP2、小葱切丁少许苏打粉拌匀！（加了小苏打的葱花在煎的过程中不会变黄）

STEP3、火腿，猪油渣切丁，放在一起！

STEP4、30度温度下发酵50分钟

STEP5、发酵好的面团取出排气！

STEP6、擀成长方形，刷一层食用油！

STEP7、依次撒上椒盐，火腿丁猪油渣，葱花！

STEP8、卷起！

STEP9、切23cm宽

STEP10、用筷子在中间压一下，拉伸，旋转，两头按压在案板上防止翘起！

STEP11、平底锅刷一层油，码入卷卷，盖锅盖，发酵1530分钟！

STEP12、开大火，煎至底部略微发黄，沿着锅边加入冷水，水量不要超过卷卷的一半高度，盖锅盖，大火收干就可以了，加水后我大概是煮了3分钟！

STEP13、焦香扑鼻，开吃啦！火力大家一定要控制好哈！

STEP14、加入猪油渣是我的独门秘方，特别香！没有也可以不加