热菜家常菜
一人食寿喜烧
1.没有牛油可以用黄油、植物油代替2.寿喜烧不适宜宽汤，每次加水量不要太多，吃完再续汤续食材3.没有寿喜烧汁可以自制，味淋、酱油、水、糖、清酒煮原汤
配料表：
- 和牛片 （200g）
- 香菇 （5朵）
- 金针菇 （1把）
- 茼蒿 （1把）
- 豆腐 （1块）
- 生食鸡蛋 （1个）
- 牛油 （1小块）
- 寿喜烧汁 （适量）
- 水 （适量）
详细做法：
STEP1、葱白斜切大片，豆腐切片略煎焦
STEP2、香菇去蒂顶部切花，金针菇、茼蒿去根洗净，和牛片提前解冻
STEP3、锅内放牛油融化，下葱片煎出香味
STEP4、下牛肉用筷子快速滑动到一面变色，倒入寿喜烧汁，把肉拨到一边，加适量水
STEP5、下茼蒿、菌菇、豆腐略煮
STEP6、肉变色先捞起蘸生食鸡蛋液享用
家常菜做法
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