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热菜家常菜

家庭版炒面

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 色拉油 (适量(平时炒菜用量))
  • 面条(超市买的鲜面条) (1份(我买的两人份))
  • 绿豆芽 (1把)
  • 青菜 (2颗)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 老抽酱油 (1勺)
  • 太太乐果蔬鲜鸡精 (半勺(可自行调节))
  • 盐 (适量(根据自己口味调节))
  • 孜然粉 (1勺(可调节))

详细做法:

STEP1、我买的是这种面条,水开后下锅煮一分钟

家庭版炒面

STEP2、捞出用凉水冲洗,直到不烫手,控水备用

家庭版炒面

STEP3、处理好的面条掐断以后中间有点白心,我手机拍不清楚!控水之后,放两勺色拉油抓拌均匀,防止面条粘在一起!

家庭版炒面

STEP4、起锅烧油

家庭版炒面

STEP5、鸡蛋炒黄,出锅装盘备用

家庭版炒面

STEP6、中间炒青菜的图没拍上鸡蛋出锅后,锅里倒油先把青菜倒进去炒,然后再把绿豆芽倒进去,翻炒几下,接着放面条翻炒!放1勺酱油继续翻炒均匀!

家庭版炒面

STEP7、放入炒好的鸡蛋,盐,鸡精,孜然粉翻炒均匀出锅

家庭版炒面

STEP8、拍出来看着不多,其实这是一个盆

家庭版炒面


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