STEP1、虾仁解冻（我买的冷冻虾仁）

STEP2、虾仁控水放入碗中，加料酒去腥。

STEP3、加盐

STEP4、加香油，增加香味

STEP5、加白胡椒粉

STEP6、打入一颗鸡蛋

STEP7、加淀粉，搅拌均匀

STEP8、搅成糊状，能拉丝的那种

STEP9、起锅烧油

STEP10、油热（放入筷子，有小泡泡出来）下虾仁，虾仁一个一个放，别一股脑全放进去。

STEP11、炸至金黄，捞出。开吃！