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热菜家常菜

红烧鲫鱼

配料表:

  • 鲫鱼 (500g)
  • 豆瓣酱 (两勺)
  • 葱姜蒜 (若干)
  • 青红辣椒 (若干)

详细做法:

STEP1、热锅,冷油,下鱼煎至鲫鱼两边焦黄

STEP2、加入姜,蒜,豆瓣酱,炒出红油

STEP3、适量加水,焖5分钟,再加入辣椒继续焖一分钟,待汤汁被鱼吸收的差不多时,出锅,撒上葱段即可


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