配料表：
详细做法：
STEP1、鲤鱼洗净，去腥线，打上花刀
STEP2、放入盘中加盐、料酒少许腌制15分钟
STEP3、锅中倒入少量食用油，放入鲤鱼煎炸，鲤鱼变色后出锅
STEP4、锅中倒入少量食用油，葱姜蒜入锅翻炒，放入鲤鱼，添适量水，放入适量酱油和料酒，开锅5分钟左右即可
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