STEP1、高效美味饼皮做法：500克中筋粉加上55%即275克牛奶（或者50%即250克）加上5克快速干酵母。先放液体，后放固体。也就是说先放牛奶后放粉，在粉堆上挖一个小坑再放酵母，使酵母不要和牛奶或液体直接接触。或者5分钟成团后加入10克植物油，盖盖发酵两小时体积约2倍大。排气揉再均分成6份，用擀杖擀成大约8寸圆片，放在6寸空气炸锅披萨饼盘上（已垫好锡纸），大出部分握好饼边。以它做模子做成6个饼坯。用烤囊针打花儿。烤箱预热200摄氏度烤10分钟，就做得了6个6寸披萨饼皮。冷却后暂时不用冷冻保存。

STEP2、拿出饼皮放在披萨盘上，勺子推匀披萨酱，撒入一层马兹里拉奶酪，撒青豆、玉米、虾仁，再撒一层奶酪和适量披萨草粉。飞利浦空气炸锅不需预热，在180度烤10分钟。

STEP3、拉丝鲜香的披萨就出炉了，赶紧享用吧，一顿两人份量。

STEP4、干酵母、披萨草、披萨酱、六寸模具、烤囊针、奶酪丝如图所示。