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热菜家常菜

电饭煲焗叉烧

2022-03-19 10:41:07

可在肉差不多熟的时候加点蜜糖哦!可加了不加!

配料表:

  • 叉烧酱 (2勺)
  • 料酒 (少许)
  • 头肉 (250克)
  • 蚝油 (1勺)
  • 糖 (10克)
  • 生抽和老抽 (各1勺)
  • 蜜糖 (15克左右)
  • 葱头短 (适量)
  • 蒜末 (适量)
  • 花椒 (15粒左右)
  • 南乳 (半小块)

详细做法:

STEP1、先将肉用叉子刺均匀,方便入味,我这个图片是已经刺好了,

电饭煲焗叉烧

STEP2、用叉子刺好后,将上面的材料混在一起,记得要反一下,腌制4小时左右即可

电饭煲焗叉烧

STEP3、将电饭煲底部涂一层薄薄花生油后再将腌制好的肉放进电饭煲里面,腌制时候的汁也倒进电饭煲里面,可以加小许水,然后开始电饭煲焗叉烧

电饭煲焗叉烧

STEP4、焗的时候要底面翻转至少3次,直至汁被肉吸收,肉大概15-20分钟左右熟透!

电饭煲焗叉烧

STEP5、最好后用碟子装好,等叉烧不热后放到案板上切即可

电饭煲焗叉烧

STEP6、记得用切熟食的案板切熟食哦!

电饭煲焗叉烧

STEP7、噔噔噔!美味叉烧诞生啦!

电饭煲焗叉烧


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