热菜家常菜
炸金线小鱼干
因为鱼干本身有很多盐分，烹制时不需要放盐，也可将青椒换为尖椒
配料表：
- 金线鱼干 （150g）
- 青椒 （100g）
详细做法：
STEP1、开水泡小鱼干大概10分钟
STEP2、将鱼干晾干
STEP3、青椒切成小块
STEP4、将油倒入锅内，加入适量辣椒
STEP5、将晾干的鱼干倒入烧好油的锅内，炸至金黄
STEP6、再舀出鱼干，将切好的青椒放入锅内炒熟，倒入扎好的鱼干。装盘
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