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热菜家常菜

煎焖马面鱼

2022-03-19 10:41:07

面鱼一定要洗干净,有条件的可以加料酒腌制一会,去腥,我没有时间,下班匆匆忙忙就没时间腌制,喜欢的朋友记得多关注

配料表:

  • 面鱼 (500g左右)
  • 姜,蒜蓉,小米椒 (适量)
  • 普宁豆瓣酱 (2勺)
  • 酱油 (2勺)
  • 低筋面粉 (100克)

详细做法:

STEP1、马面鱼叫海鲜店杀好,回到家洗干净

煎焖马面鱼

STEP2、低筋面粉,把鱼放进去裹粉

煎焖马面鱼

STEP3、均匀裹上

煎焖马面鱼

STEP4、切碎备用

煎焖马面鱼

STEP5、裹粉好的马面鱼炸熟,或者不粘锅煎熟

煎焖马面鱼

STEP6、锅热加油,姜蒜头小米椒豆瓣酱下锅炒香

煎焖马面鱼

STEP7、炸熟或者煎熟的马面鱼放进去锅里,加一点水,焖一会

煎焖马面鱼

STEP8、完成超下饭,营养也丰富

煎焖马面鱼


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