STEP1、准备食材

STEP2、我用的是这款培根片，没有可以用肉卷或者火腿代替，也可以不下！

STEP3、蛋白炒碎，尽可能炒碎它，然后盛起备用

STEP4、炒胡萝卜！

STEP5、差不多下培根炒香

STEP6、加西蓝花碎！也可以下生菜碎或者青椒粒，都没有就最后下点葱花吧！记得加点开水，因为这几样都炒不出水的，免得炒干了！

STEP7、然后要下蚝油或者盐随便你，我喜欢蚝油多一点！看你自己喜欢！

STEP8、放剩饭下去炒均匀！

STEP9、大概这样吧，记得把火调小了，免得你还没炒匀，底部就糊了

STEP10、加蛋黄和蛋白再翻炒均匀

STEP11、下黑胡椒调味，再开大火翻炒几下即可出锅！如果没绿色的蔬菜，可以在这一步下点葱花，提味又好看！

STEP12、开吃！