热菜家常菜
蛋炒饭
米饭最好是先放冰箱里冷冻十多分钟，炒出来的饭不会黏糊、个人觉得口感会好些
配料表：
- 米饭 （1碗）
- 鸭蛋 （2个）
- 肉片 （适量）
- 花生油 （适量）
- 盐 （适量）
- 酱油 （适量）
详细做法：
STEP1、打两个鸭蛋和米饭搅拌均匀，这样炒出来的米饭是一粒粒的
STEP2、火候调大火把锅里的油烧热，把米饭倒入锅里翻炒，炒到米饭不黏糊了
STEP3、翻炒米饭粒粒分明，在放入适量的肉片、少许的盐和酱油炒均匀后出锅
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