一人食•咖喱蛋包炒饭

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07炒饭咖喱蛋包

配料表：

米饭（1碗）
鸡蛋（2个）
咖喱块（2小块）
洋葱（适量）
土豆（半个）
辣椒（1个）
生抽（1勺）
老抽（1勺）

详细做法：

STEP1、1炒饭：剩米饭加一勺生抽一勺老抽碗中拌匀，热油后翻炒两分钟，装进米饭碗扣入盘中（为了固定形状）2鸡蛋打散，随便搅散就好，平底锅中热油，中小火慢慢煎，底部凝固后关火加盖焖一分钟，将蛋饼铺在米饭上3洋葱土豆切小丁，另起锅热油煎炒洋葱和土豆，加入一碗热水（家里吃饭的碗即可），煮开后加入咖喱块，中小火边搅边煮，煮剩半碗水的量的时候即可，延碗边淋上，如图所示4撒上辣椒碎，不吃辣的省略，完成

一人食•咖喱蛋包炒饭