STEP1、先准备材:半根油条剪成段儿，用平底锅煎脆。鸡蛋混合萝卜干，炒熟。糯米饭铺平晾凉。关于这个糯米饭，传说中正宗做法应该是糯米和大米2:1，我是为了消耗纯糯米饭，所以……然而最后吃纯糯米的口感也很好吃呀。另外我就凭借个人喜好又准备了一些肉松、蘑菇丁和沙拉酱。。本想再加个鸭蛋黄，所以。所以……可以宇宙一切的只是大饼，还有饭团。

STEP2、然后是铺料:找了个卷寿司用的小竹帘，覆盖上保鲜膜，保鲜膜上涂少量熟油防粘，最后把糯米饭铺上。按顺序先均匀的撒一层肉松，然后摆一溜儿萝卜干炒鸡蛋、一溜儿脆油条、一溜儿蘑菇丁。都摆好后挤上蛋黄酱。

STEP3、然后是卷起第一次做就，的确感觉不太好卷呀，大概也是因为料摆太满操作又不熟练。得到的经验是……料还是一定要很满很满才好吃哈哈哈。但一定要留出一溜儿空白糯米饭不要码里奥料，以便保证不漏馅儿。然后具体在卷起的时候，可以将质地相对脆硬一些的油条置于中间位置，拿根筷子抵住油条，先卷起一侧，压住油条，再把筷子抽出来，压实，再继续卷就容易多了。

STEP4、做好啦因为是在家里，所以把饭团儿又切了一下，用没卷下的炒蛋和油条摆了摆盘。糯米饭油润，油条酥脆，萝卜干是香脆，鸡蛋松肉沙拉酱的一口咬下去幸福赶超吉祥三宝……