热菜家常菜
香到炸的葱油拌面
1.葱和蒜的大小要差不多，不然炸的时候一个容易焦了一个还没有炸出味道2.不要把面整个丢到葱油调料汁里去拌，会很咸，不要问我怎么会知道，用勺子盛几勺到面里拌一下就好了，以全部染色为宜
配料表：
- 油 （适量）
- 香葱 （一小把）
- 蒜 （三四瓣）
- 老抽 （2勺）
- 生抽 （6勺）
- 白糖 （1勺）
- 面 （1团）
- 鸡蛋 （1个）
详细做法：
STEP1、备齐材料，香葱葱叶打结，葱白切段
STEP2、备齐佐料，老，加糖调匀，老，无需再加盐啦
STEP3、面，面，面面，面面，面
STEP4、备齐开火
STEP5、油锅微热加葱蒜爆香，炸至金黄滤掉蒜和葱，注意，我把蒜切成蒜蓉了结果一是不好捞二是容易焦，参考葱炸的时间建议把蒜拍一下或者切大片就可以，你无法想想满屋的葱香味有多么诱人
STEP6、葱蒜从热油中捞出后关小火将调料加至锅中，沸腾即可，在熬葱油的过程中，煮锅煮面，煮面的时候可以加一点点油，面不容易粘，面煮好后凉水过一下，其实温水也行
STEP7、面捞出后撒上葱叶末，热热的调料汁浇上几勺拌匀，哇塞，那个过程，气色撩人呀，拌完后可以撒点白芝麻，上面再卧一个溏心荷包蛋，简直了，快手方便，好吃不贵！
