热菜家常菜
儿童餐-时蔬鲜虾炒面片
小贴士就是注意火候，不要炒糊了。宝宝大多喜欢酸甜口的，所以料汁口味很重要。
配料表：
- 阿根廷红虾 （2只）
- 鸡蛋 （一个）
- 胡萝卜 （一小段）
- 小白菜 （两根）
- 面片 （一把）
- 淀粉 （少许）
- 味极鲜 （一茶匙）
- 醋 （一茶匙）
- 糖 （半茶匙）
- 葱末 （少许）
- 蒜末 （少许）
- 油 （少许）
- 香油 （少许）
详细做法：
STEP1、将虾去虾线，切成丁。加料酒，淀粉，鸡蛋上浆。
STEP2、蔬菜切成小丁备用。
STEP3、将味极鲜、糖、蚝油、醋调成汁备用。（这个料汁可以尝一下味道的 哪里不到位就再加点儿）糖不好化开的话可以适当加一茶匙水。
STEP4、面片煮熟，过凉水备用。
STEP5、锅内放油，下葱蒜末炒香。放胡萝卜丁炒出红油（因为胡萝卜是脂溶性的）加浆好的虾粒翻炒，放入其他蔬菜翻炒片刻，加面片翻炒几下，加之前调好的料汁。翻炒熟了加少许香油出锅。
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