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空气炸锅千层饼

配料表:

  • 喜欢的发面饼面团 (一份(200g面粉量不超过350g面团))
  • 盐 (5克)
  • 孜然粉 (三勺)
  • 五香粉 (三勺)
  • 油 (两勺)

详细做法:

STEP1、自己事先做好的面团擀开(这里的量是面粉200g温水140g盐1g酵母3g筷子混合然后发酵一个小时后加手粉不用排气擀开。手粉不怕多因为水量大饼子软手粉也不要太多适量不沾擀开然后刷一层油)

空气炸锅千层饼

STEP2、分成六分中间不断我这里放了五香粉和孜然粉口味比较独特哈哈哈哈我自己很喜欢的两种调料粉很不错的搭配可以试试

空气炸锅千层饼

STEP3、按照这样排好(点开图来看不然有一部分看不见)或者自己喜好来

空气炸锅千层饼

STEP4、表面刷油然后粘点芝麻用手按压一下防止芝麻掉落刷油的目的就是上色可以换成水水上色没那么好看

空气炸锅千层饼

STEP5、放进烤篮发酵三十分钟

空气炸锅千层饼

STEP6、密集恐惧症啊哈哈哈哈哈哈不敢看

空气炸锅千层饼

STEP7、这样就可以啦明显鼓鼓的其实也就十来二十分钟

空气炸锅千层饼

STEP8、不用预热355华氏度(这是国外的)国内的用180摄氏度

空气炸锅千层饼

STEP9、时间十分钟(这里设置错了抱歉抱歉)

空气炸锅千层饼

STEP10、啊哈哈哈哈正面看起来像个球哈哈哈哈哈哈哈哈应该戳几个洞排排气的哈哈哈哈哈太可爱了

空气炸锅千层饼

STEP11、然后反过来烤一烤这是第5分钟的时候翻过来的然后烤到上色正面五分钟翻面五分钟就完成啦

空气炸锅千层饼

STEP12、哎嘿嘿烤裂了烤裂了但是不影响!!像个球哈哈哈哈哈哈哈这时候芝麻掉了三分之一吧

空气炸锅千层饼

STEP13、然后掰开松软呀不过忘记每一层都撒点粉了都混起来了

空气炸锅千层饼

STEP14、来吧来吧掉了三分之二的芝麻

空气炸锅千层饼

STEP15、切开摆拍哈哈哈哈哈哈因为像极了欧包所以摆拍了一下超松软表皮脆

空气炸锅千层饼

STEP16、事实证明无论再多的芝麻也会掉光就像熬夜的我再多的头发总有一天也会掉光啊哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

空气炸锅千层饼

STEP17、真的很特别孜然粉五香粉的味道很喜欢

空气炸锅千层饼


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