STEP1、准备材料，鸡蛋打散，胡萝卜、黄瓜切丁

STEP2、菠萝用盐水浸泡后切丁

STEP3、热油鸡蛋下锅，另起锅炒胡萝卜，将米饭、黄瓜、鸡蛋倒入锅中，快速翻炒，加入适量盐、少许酱油，出锅前加入菠萝丁翻炒均匀。

STEP4、出锅！