STEP1、圆椒洗净，圆椒&榨菜切小丁。

STEP2、香肠也切小丁，因为我用的是迷你早餐肠，本身就很小，剖两半切成小片就好了。

STEP3、热锅，倒油，葱花爆锅，打入鸡蛋翻炒。这里有一个秘诀就是用筷子搅的话鸡蛋会变很多，哈哈哈哈~

STEP4、鸡蛋稍微成型之后放入圆椒丁，翻炒。

STEP5、加入米饭，翻炒搅拌均匀，这个过程中可以适当的加一点点水，因为隔夜饭水分流失有点儿干，不过一定不要加太多水，不然就杯具了=。=

STEP6、放入香肠和榨菜丁，稍加翻炒再加一点点盐就可以出锅了~