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热菜家常菜

热狗小子

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 牛奶 (75克)
  • 蛋液 (19克)
  • 细砂糖 (10克)
  • 高筋面粉 (118克)
  • 低筋面粉 (20克)
  • 盐 (1克)
  • 酵母 (1.5克)
  • 黄油 (10克)

详细做法:

STEP1、牛奶,蛋液,糖,酵母,高粉,低粉15秒3-6混合,加盐揉面1分钟,加黄油揉面2分钟(小美,一发至二倍大,排气分割成13克一个的面团,醒发15分钟

热狗小子

STEP2、揉搓成长条形缠在香肠上,二发至一倍大

热狗小子

STEP3、刷蛋液(我忘记刷了)挤上自制美乃滋黄芥酱

热狗小子

STEP4、撒上车达芝士,百里香

热狗小子

STEP5、175度烤15分钟

热狗小子


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