STEP1、九层塔清洗干净；

STEP2、九层塔切一下不要太碎，加入鸡蛋、盐、鸡精一起搅拌均匀；

STEP3、平底锅烧热刷油，薄薄一层就可以了，我用的是芝麻油；

STEP4、倒入搅拌好的鸡蛋液，成型之后翻面再煎一会儿，中小火就好了，火太大糊掉就不好吃了；

STEP5、煎好之后装盘；

STEP6、切一下，或者不切，随意，开吃咯！