STEP1、芦笋斜切成块，在开水中焯30秒捞出，沥干水

STEP2、冷冻的虾仁拿出来解冻，加上料酒浸泡3分钟，捞出，开水焯一下至虾仁表面翻红。

STEP3、热锅放油，加入芦笋加入虾仁，大火翻炒。至虾仁变色，放入少量的盐！就可以出锅啦。