STEP1、燒一鍋水，加兩片薑，水開後放豬骨燙一會兒。豆類薏米提前一小時泡水，老冬瓜切塊

STEP2、另取大鍋燒水（約十碗水），水開後下湯料，待水再開調小火熬兩小時

STEP3、煲好後下鹽調味，即成。