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热菜家常菜

罗汉果陈皮炖龙骨

2022-03-19 10:41:07

1、体质虚弱或首次吃可将罗汉果调整为四分之一个。2、龙骨也叫脊骨,尽量选瘦的,或者用瘦肉代替也行。3、此为食疗汤,不宜加盐,味道微苦。4、如果是寒咳一定要加姜片和炒过的陈皮罗汉果的量也可以减为四分之一。5、罗汉果性寒凉,不宜常吃。6、本品为食疗方,仅针对普通风寒或者风热咳嗽,其它病因还需医嘱。

配料表:

  • 龙骨 (4块)
  • 罗汉果 (半个)
  • 陈皮 (5到10克)
  • 广东米酒 (适量)

详细做法:

STEP1、罗汉果取半个,陈皮5克

罗汉果陈皮炖龙骨

STEP2龙骨洗净焯水。(只用4块就够了)

罗汉果陈皮炖龙骨

STEP3、炖盎放入龙骨、罗汉果、陈皮、数滴米酒,加开水至9分满

罗汉果陈皮炖龙骨

STEP4、深锅加足量水

罗汉果陈皮炖龙骨

STEP5、开后放入炖盎

罗汉果陈皮炖龙骨

STEP6、大火煮开后转小火炖2.5至3小时

罗汉果陈皮炖龙骨


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