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自制不用滚油炸的春卷

2022-03-19 10:41:07

1、馅料可以随自己喜欢,可以加肉丝、加粉丝,丰简随意,因自己要控脂就是素版的馅料啦。2、因每个牌子的空气炸锅脾气不一样,所以烘烤中间要随时观察下,烘烤时间不是绝对的。3、空气炸锅也可以换成烤箱来的,原理是一样的。4、喜好春卷这一口,又怕油炸油脂太多的,这款春卷完全能满足你的要求(前几天做过一次传统的油炸春卷,做出来后那油多得不敢下嘴了。大家喜欢就来做起吧,有不清晰的欢迎咨询。明早我的早餐就是春卷豆浆,想想都满足哟。

配料表:

  • 黄豆芽 (500克)
  • 韭菜 (250克)
  • 豆干 (250克)
  • 食盐 (5克)
  • 色拉油 (20克)

详细做法:

STEP1、现将豆芽、韭菜、豆干用油20克、盐5克,不要得太久,豆芽要后下锅,起锅时豆芽应该比较脆脆的。

自制不用滚油炸的春卷

STEP2、将馅料用春卷皮包好,皮可以在某宝上购买,很方便的,这次网购的春卷皮相当满意呢。

自制不用滚油炸的春卷

STEP3、空气炸锅调200度,提前预热5分钟。

自制不用滚油炸的春卷

STEP4、预热好后,用耐高温油刷刷薄薄一层油在锅底,然后将春卷放入,再用油刷刷层薄油在春卷皮表面上。

自制不用滚油炸的春卷

STEP5、烘烤8-10分钟后,开将春卷翻一个面。再推回,烘烤8-10分钟,烘烤。

自制不用滚油炸的春卷

STEP6、两面都烘烤成这样就基本好了。

自制不用滚油炸的春卷

STEP7、成品出来相当的酥脆,关键是此种做法用油量基本就只有5克以内吧,仅仅就是刷子刷一点点,很好的控制了油脂。

自制不用滚油炸的春卷


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