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热菜家常菜

炸酱面

2022-03-19 10:41:07

1.面条我买的圆面条,劲道,最好不要用挂面2.甜面酱可加可不加3.黄豆酱之类的是咸的,所以不用加盐4.酱的话,我做这一小碗后四五个人吃的,毕竟一人一两勺也就够了

配料表:

  • 黄瓜 (1根)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 肉末 (50克)
  • 甜面酱 (1勺)
  • 豆瓣酱 (1勺)

详细做法:

STEP1、热锅热油放入葱后倒入肉末翻炒倒入半勺酱油,半勺料酒,少量十三香翻炒均匀倒入一勺黄豆酱,半勺甜面酱翻炒即可

STEP2、黄瓜,胡萝卜切丝肉酱准备好

炸酱面

STEP3、面条煮熟过12遍凉水即可

炸酱面

STEP4、面条,黄瓜胡萝卜,最后肉酱依次倒入搅拌均匀即可

炸酱面


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