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热菜家常菜

宵夜不求人之煎豆腐

2022-03-19 10:41:07

吃泡菜锅剩的豆腐,本着不浪费的原则,做成了夜宵,下足调料,麻麻辣辣的很好吃

配料表:

  • 豆腐
  • 生抽 老抽 糖
  • 辣椒粉 花椒粉 黑白胡椒粉 孜然粉 百里香
  • 白芝麻 葱花

详细做法:

STEP1、北豆腐沥水,切块,厨房纸擦干; 热锅冷油,下豆腐,留点间隙,中火煎三四分钟,待底面金黄后,翻面,继续煎至金黄;

STEP2、所有调料搅匀,用筷子在每块豆腐上戳俩洞,浇上调料汁,待汤汁快干掉时,再翻面煮一下

STEP3、出锅,撒白芝麻,小葱花


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