STEP1、土豆，洋葱切丝，备用

STEP2、放黄油（没有的话就植物油）炒洋葱，中小火，炒到微黄。呈起。

STEP3、加植物油炒土豆丝，也炒到到7分熟，下洋葱，一起炒几下。

STEP4、加一些热水（有高汤的话，一起放了），下酱油和糖

STEP5、盖锅盖3-5分钟中火煨

STEP6、起锅，可以撒上点芹菜叶或芝麻