热菜家常菜
宿舍平底锅版叉烧肉
配料表：
- 五花肉 （一条）
- 叉烧酱 （2勺）
- 酱油 （2勺）
- 水 （适量）
- 蚝油 （2勺）
- 料酒 （2勺）
- 冰糖 （少许）
- 胡椒粉 （少许）
详细做法：
STEP1、准备好五花肉，切成一小段一小段的
STEP2、加入蒜头、2勺叉烧酱、2勺生抽、2勺蚝油、2勺料酒、少许黑胡椒粉搅拌腌制3小时
STEP3、锅中倒少许油，小火煎至两面金黄
STEP4、倒入少许料汁与到五花肉一半位置的清水（我的锅比较小，所以分了两次煮，再加4块小冰糖，小火焖大概15min，中途要偶尔翻一翻，用筷子戳一戳
STEP5、最后大火收汁就好啦，喜欢吃蛋还可以放个煮好的蛋
STEP6、吃的时候拿刀切成一小块一小块的，很是入味
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