金炸馒头片

热菜家常菜

切好的馒头片不要在蛋液里泡太久哈两面反转，几秒钟就可以了。放进锅里的馒头片定型后再反面，不然会增加很多碎屑。炸好的馒头片趁热吃，凉了口感不好。

配料表：

详细做法：

STEP1、馒头两个、鸡蛋1颗

金炸馒头片

STEP2、将馒头切成薄厚1cm左右的均匀片状

金炸馒头片

STEP3、将鸡蛋打入碗中

金炸馒头片

STEP4、加入少许清水和盐

金炸馒头片

STEP5、搅打成均匀的蛋液

金炸馒头片

STEP6、将切好的馒头片放在蛋液水中，两面反转粘满蛋液即可

金炸馒头片

STEP7、炒锅加热，倒入适量食用油，油热后，下入均匀包裹蛋液的馒头片

金炸馒头片

STEP8、小火炸制，待馒头片一面颜色逐渐变深后，可用筷子反面继续炸，两面颜色金黄后捞出，再关火

金炸馒头片

STEP9、稍控油后即可食用

金炸馒头片

上一篇：油酥烧饼
下一篇：韭菜鸡蛋煎饼