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热菜家常菜

炸萝卜丸子

配料表:

  • 萝卜 (800克)
  • 面粉 (300克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 生姜 (30克)
  • 大葱 (50克)
  • 十三香 (6克(根据自己口味换成黑胡椒))
  • 盐 (10克)

详细做法:

STEP1、白萝卜洗净去皮,擦成细丝,放入少许盐,用手揉搓并放置一会儿(萝卜出水后变软,但出的水并不要倒掉哦)

STEP2、将萝卜丝、葱花、姜碎、鸡蛋、面粉、十三香混合均匀,成稠面糊备用

STEP3、锅中倒油加热至六成,用勺子挖出萝卜面糊下油锅,至丸子浮起成金黄色即可,捞出沥干油份


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