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热菜家常菜

爆炒云南干菌子

2022-03-19 10:41:07

因为是野生菌,所以蒜片多一点会好一些。

配料表:

  • 青椒 (2个)
  • 姜 (6片)
  • 蒜 (5瓣)
  • 花椒 (12粒)
  • 干辣椒 (2个)

详细做法:

STEP1、把野生干菌子提前泡水约1个小时,冷水温水都行。

爆炒云南干菌子

STEP2、把泡过水的菌子沸水焯水1分钟后捏干备用

爆炒云南干菌子

STEP3、放蒜片、干辣椒、花椒、青椒爆香,把捏干水的菌子爆炒,放适量的盐巴和几滴酱油拌匀后起锅即可。

爆炒云南干菌子

STEP4、出锅了

爆炒云南干菌子


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