STEP1、猪肉切丁。懒者也可剁碎。肥、瘦搭配因而异，肥。

STEP2、姜、蒜、辣椒、陈皮适量。

STEP3、剁碎。

STEP4、把姜、蒜、辣椒、陈皮用热油爆香。

STEP5、倒入猪肉大火翻炒，再加入豆板酱，加糖，加少量水煮开，再转中火煮5分钟左右。

STEP6、大功告成。