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热菜家常菜

五花肉炒杏鲍菇

不要加水,油不要放太多,五花肉里的油会煸出来,加入杏鲍菇怕干锅的话盐可以提前放

配料表:

  • 杏鲍菇 (2个)
  • 五花肉 (一块)
  • 姜 (3片)
  • 盐 (适量)
  • 青椒 (3个)
  • 生抽 (适量)
  • 红辣椒 (4个)
  • 花椒 (20粒)
  • 鸡精 (适量)
  • 葱 (1根)

详细做法:

STEP1、以上材料切好备用

五花肉炒杏鲍菇

STEP2杏鲍菇切半然后切薄片备用

五花肉炒杏鲍菇

STEP3、五花肉要买分层的,切薄片备用,冷冻一下会更好切

五花肉炒杏鲍菇

STEP4、葱姜红辣椒花椒爆香,放入五花肉翻炒,煸炒至五花肉微黄,肥肉看起来是透明的,即可倒入杏鲍菇翻炒

五花肉炒杏鲍菇

STEP5、杏鲍菇翻炒变软,加入适量生抽调色,倒入青椒继续翻炒

五花肉炒杏鲍菇

STEP6、青椒也变软后说明菜已经熟了,放入盐和鸡精调味,即可出锅

五花肉炒杏鲍菇

STEP7、快手菜就做好了

五花肉炒杏鲍菇


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