STEP1、日本豆腐从中间切开，切成差不多厚度的，放进锅里煎

STEP2、等到一面差不多金黄了再翻面，尽量少动，太嫩了容易碎

STEP3、豆腐煎好了之后捞出来，锅里留适量底油。把洋葱和尖椒切成小粒

STEP4、把洋葱粒和尖椒放进去炒出香味。调汁：碗中加入2瓷勺番茄酱、1瓷勺生抽、1瓷勺陈醋、2茶匙白糖、1茶匙盐，然后将所有调料搅拌均匀。

STEP5、然后把煎好的豆腐放进去，倒入调好的酱汁

STEP6、让酱汁完全包裹住豆腐，收汁差不多的时候就可以关火了，撒上一点小葱，完美！又好看又好吃