猴头菇椰汤

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07猴头菇猴头头菇

之前用老椰子也炖过汤。。老椰子的水很少，只有半杯。肉很厚很硬，但是炖汤之后的椰肉很难嚼，我爸根本嚼不动。。虽然老椰子炖汤也很甜，但是取椰肉的过程太痛苦了，简直就是用生命在取椰肉，用的工具是锤子和刀。。第一次取，还伤着手了。。ToT)个人还是建议用嫩椰子炖汤。椰子肉用勺子就能挖下来。。

配料表：

详细做法：

STEP1、把椰子处理一下，倒出椰子水，取出椰肉。在超市买的新鲜椰子，嫩椰子，很好处理。

猴头菇椰汤

STEP2、先用清水把瘦肉和猴头菇炖熟，顿的时候把表面的浮末撇去。一个小时以后再放入椰子肉和椰子水。

猴头菇椰汤

STEP3、放入椰子后再炖上半个小时左右就足够了。起锅前放一点点盐，完成！\(≧▽≦)/用椰子炖的汤是鲜甜的，而且猴头菇的奇怪味道也完全没有了。。(¯▽¯)

猴头菇椰汤