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热菜家常菜

爆炒牛肉沫

不喜欢吃花椒的也可以不放,(放花椒粒也可以)这样牛肉炒出来也是嫩嫩的

配料表:

  • 牛肉 (300克)
  • 干辣椒 (5个)
  • 姜 (4片)
  • 盐 (适量)
  • 青蒜苗 (6根)
  • 花椒面 (适量)
  • 五香粉 (适量)
  • 生抽 (适量)

详细做法:

STEP1、准备好材料,牛肉沫我是超市买好的。也可以买鲜牛肉自己切。

爆炒牛肉沫

STEP2、青蒜切小段,生姜切沫。

爆炒牛肉沫

STEP3、油热加入姜末和干辣椒爆香

爆炒牛肉沫

STEP4、放入牛肉翻炒2分钟,加入花椒粉和五香粉翻炒一下

爆炒牛肉沫

STEP5、放入青蒜翻炒一分钟,加入适量盐和适量生抽这道菜就可以了

爆炒牛肉沫


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