热菜家常菜
生炒鸡下饭菜哦
炒这道菜要多放点油。鸡块别剁太大，不容易熟蚝油是关键哦
配料表：
- 鸡腿 （3只）
- 青椒 （一个）
- 料酒 （一勺）
- 盐 （一勺）
- 淀粉 （一勺）
- 葱 （一根）
- 生姜 （三四片）
- 蒜 （五瓣）
- 老抽 （一勺）
- 生抽 （两勺）
- 蚝油 （一勺）
- 糖 （适量）
- 花椒 （适量）
详细做法：
STEP1、准备三个鸡腿剁成小块
STEP2、泡出血水
STEP3、放入料酒，盐，生抽，老抽，橄榄油，蚝油，糖，用一次性手套抓匀，放置十五到二十分钟
STEP4、最后加入一勺淀粉，抓匀
STEP5、冷锅热油加入葱姜蒜花椒干辣椒大火炒香
STEP6、放入腌制好的鸡块大火炒
STEP7、炒个小十分钟加入青椒，青椒不要炒太久，否则烂了颜色不好看
STEP8、最后放点蚝油出锅装盘，开吃
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