STEP1、豆腐尽量选嫩点的

STEP2、葱切大段，从中间一分为二，豆腐切成1*2*4cm大小的块

STEP3、不粘锅内加油，油量是平时炒菜量的3倍，豆腐码放在锅内，中小火开始煎，

STEP4、不要翻动，豆腐容易烂，等一面金黄翻面，开始煎另一面

STEP5、完全煎好，锅底会有底油，如果油少，加少量油，平时炒菜量)加入葱段翻炒出葱香味！中火

STEP6、调料汁，2勺生抽，1勺耗油，1勺白糖，2勺水，少许盐拌匀倒进锅内，翻炒至每块豆腐都粘上料汁

STEP7、加水淀粉，大火翻炒收汁

STEP8、收汁出锅！

STEP9、好香！

STEP10、香