热菜家常菜
香煎豆腐
刚下锅的豆腐不要着急翻面，要等一面煎的带金黄色之后再翻面，不然豆腐容易碎
配料表：
- 豆腐 （1块）
- 淀粉 （两勺）
- 鸡蛋 （1个）
- 生抽 （2勺）
- 蚝油 （1勺）
- 盐 （少许）
- 老抽 （1勺）
- 葱 （2根）
- 油 （适量）
详细做法：
STEP1、准备葱花，蛋液，淀粉液，有稍许厚度的豆腐片备用
STEP2、调制酱汁，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，盐少许，淀粉一勺，水适量，搅拌均匀备用
STEP3、锅中倒入少许油，待油热之后，把先裹了淀粉液，再裹了鸡蛋液的豆腐片放入锅中煎至两面金黄
STEP4、待豆腐煎好之后倒入准备好的酱汁，盖上锅盖煮一到两分钟
STEP5、出锅，撒上葱花，特好吃的香煎豆腐就好啦
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