热菜家常菜
素炒黄牛肝
1、时间一定要炒够，不然会中毒，建议中火或者大火炒。2、粘在锅铲上的菌片一定要注意清理，不然因为受热不足，毒素去出不了！会中毒！
配料表：
- 菜油 （3勺）
- 干椒 （5个）
- 牛肝菌 （500g）
- 蒜 （5瓣）
- 盐 （1克）
详细做法：
STEP1、牛肝菌切片，大蒜拍成末，干椒剪段。
STEP2、先放入干椒爆香，待干椒微焦，放入菌片，翻炒一分钟放入大蒜。翻炒的时候不要太用力了！易碎。友情提示：粘在锅铲上的菌子一定要注意，容易不熟而中毒！
STEP3、装盘！是不是太简单了！最重要是好吃！
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