STEP1、需要的配料

STEP2、先放花椒和牛肉炒。加入半勺料酒。

STEP3、炒到大部分变色的时候放葱姜小米辣，生抽老抽，一点点继续翻炒。（如果喜欢放青辣椒的，要先把炒变色盛出，然后炒葱姜辣椒，生抽老抽）

STEP4、好啦！牛肉不需要炒太久，全都变色了就好。