STEP1、1、超市买的冰冻秋刀鱼，提前拿出来解冻，处理好内脏，在鱼身划几刀。2、用料酒、黑胡椒粉、辣椒粉、孜然粉将鱼身抹匀；柠檬切小丁，塞进鱼肚里。3、腌制15分钟左右。

STEP2、不粘锅内倒入薄油，将腌制好的秋刀鱼放入锅内小火煎制，一面煎2分钟左右进行翻面。（塞入肚内的柠檬丁不用取出来）

STEP3、翻B面再煎2分钟左右。

STEP4、出锅！摆盘！因为是减脂餐，油放得不多，放了其他调味料已经有味道了，所以也没有放盐。

STEP5、好啦光盘