热菜家常菜
红烧肉
配料表：
- 五花肉500 （克）
- 鸡蛋 （5个）
- 八角 （2个）
- 糖 （少许）
- 姜 （3片）
- 盐 （少许（调料可以根据自己口味添加））
- 料酒 （6勺）
- 桂皮 （1块）
- 大蒜 （3瓣）
详细做法：
STEP1、锅内加少许油/将大蒜八角桂皮姜片煸香/乘到备用盘子中
STEP2、锅内不加油小火慢慢煎三层肉待有少许油后可转至大火煎至两面金黄将多余的油倒入碗中可用于接下来其他的菜
STEP3、炒糖色：小丢丢油冰糖下锅酱油老抽少许老酒沿锅边淋下待冰糖融化将肉下锅翻炒加水转大火烧
STEP4、将水煮蛋剥去外壳等水烧到一半将蛋放入锅中再将之前炒好的调料再下锅转中火煮制
STEP5、待收汁即可
家常菜做法
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