STEP1、鱿鱼仔去骨洗净

STEP2、热水焯一下捞出

STEP3、焯好的鱿鱼仔切花，韭菜切段

STEP4、调个酱汁：两勺生抽，两勺米酒，一勺耗油

STEP5、锅内加油烧至六七成热，下葱花姜丝

STEP6、加入鱿鱼仔翻炒两三分钟

STEP7、加入酱汁

STEP8、锅内汁液收干一半的时候加入韭菜

STEP9、韭菜炒软就可以出锅了。

STEP10、盛盘，开吃吧