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热菜家常菜

糯米烧麦

2022-03-19 10:41:07

放些切碎的虾米,干贝味道会更好,还有腊肠腊肉也不错,有鲜肉鸡肉鲜虾什么的放进去也好吃的!!水不宜多,多了蒸出来的饭软不好包,水量比平时煮米饭差不多,稍微少一丁点儿更好可以全部用糯米,我是糯米不够就放了一些大米进去的如果不是当时吃的话,包好不用蒸,放在盘子里面再盖上保鲜袋放在冷冻里面,吃时不用解冻直接蒸熟就行啦

配料表:

  • 云吞皮
  • 糯米
  • 大米 (糯米和大米1:1,总共用了电饭煲杯子一杯半米)
  • 冬菇
  • 玉米
  • 蚝油

详细做法:

STEP1、大米糯米洗净,用盐,生抽,蚝油,一两滴老抽(上色用,不喜可省),几滴色拉油还有水浸泡备用

STEP2、冬菇泡发后切丁,玉米剥成粒备用

STEP3、以上材料全部倒进电饭煲按照煮饭的方法煮熟

STEP4、云吞皮儿上放一坨蒸好的饭,然后捏紧即可

STEP5、包好的烧麦蒸10来分钟即可


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