STEP1、首先提前一晚泡好黄豆

STEP2、花椒，料酒，醋，姜蒜切末放进鸭子肉中搅拌均匀腌制半小时后温水沥干

STEP3、锅中放入姜片，花椒爆香放入鸭子肉翻炒

STEP4、炸至金黄色放入少许陈醋，料酒，豆瓣酱炒出红油，加入十三香，放入以泡好的黄豆翻炒一下，加入切好的辣椒，加入温水煮

STEP5、熟后放入青红辣椒