配料表:
详细做法:
STEP1、巴沙鱼洗净切小块
STEP2、加入一勺料酒,一勺生抽
STEP3、适量黑胡椒粉,少许盐和几片姜片
STEP4、搅拌均匀腌制15-20分钟
STEP5、平底锅热油放入腌制好的巴沙鱼煎至两面金黄
STEP6、捞出摆盘
STEP7、开始调制糖醋酱汁加入两勺番茄酱
STEP8、一勺生抽
STEP9、两勺陈醋
STEP10、一勺白糖
STEP11、少许盐
STEP12、小半碗清水搅拌均匀备用
STEP13、葱切段,蒜切末,热锅热油葱蒜爆香
STEP14、倒入调制好的酱汁大火煮至粘稠浇在摆好的巴沙鱼上
STEP15、完成
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